Attraktive Verpackungsgestaltung von Chilled Convenience Food: Eine empirische Analyse der Wirkung der Verpackungsgestaltung auf dieGesundheitswahrnehmung, die Einstellung zum Produkt sowie die Zahlungsbereitschaft
Die Produktverpackung ist bei gro�er Konkurrenz, insbesondere am Point-of-Sale, von hoher Relevanz f�r eine positive Beeinflussung der Entscheidungsfindung des Abnehmers. Gerade diese Schl�sselposition stellt Hersteller von Produktinnovationen im Lebensmittelbereich (z.B. Chilled Convenience Food) vor die Herausforderung, eine differenzierte und zielgerichtete Positionierung im kritischen Moment der Kaufentscheidung �berzeugend zu kommunizieren. Im Kontext des Chilled Convenience Food ist es von besonderem Interesse ...
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Die Produktverpackung ist bei gro�er Konkurrenz, insbesondere am Point-of-Sale, von hoher Relevanz f�r eine positive Beeinflussung der Entscheidungsfindung des Abnehmers. Gerade diese Schl�sselposition stellt Hersteller von Produktinnovationen im Lebensmittelbereich (z.B. Chilled Convenience Food) vor die Herausforderung, eine differenzierte und zielgerichtete Positionierung im kritischen Moment der Kaufentscheidung �berzeugend zu kommunizieren. Im Kontext des Chilled Convenience Food ist es von besonderem Interesse, die Gestaltungsmerkmale der Produktverpackung zu identifizieren, die die Gesundheitswahrnehmung eines gek�hlten Fertiggerichtes und die gesamte Einstellung von Konsumenten gegen�ber dem Produkt positiv beeinflussen. Dar�ber hinaus spielt gerade in der preissensiblen Lebensmittelbranche ein anspruchsvolles Verpackungsdesign eine wichtige Rolle, um beim Nachfrager eine h�here Zahlungsbereitschaft zu schaffen. Die Autoren liefern im Rahmen einer varianzanalytischen Untersuchung Erkenntnisse zum Einfluss der Produktsichtbarkeit, des Zutatenclaims sowie der Farbs�ttigung auf die Zielgr��en. Hieraus resultieren relevante Implikationen f�r die Marketingpraxis und -forschung.
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