Un guide incontournable, un concept uniqueEntre plaisir et �motionAvec cette onzi�me �dition, le Guide VERON des Champagnes entre confiant dans sa deuxi�me d�cennie avec une d�termination affirm�e de se r�inventer. Conscient des enjeux majeurs du XXI�me si�cle, il prend le virage num�rique, anim� par une r�elle volont� de limiter son impact environnemental et d'am�liorer son bilan carbone. Ainsi, ce Guide VERON des Champagnes 2021 sera exclusivement commercialis� en ligne, en privil�giant ...
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Un guide incontournable, un concept uniqueEntre plaisir et �motionAvec cette onzi�me �dition, le Guide VERON des Champagnes entre confiant dans sa deuxi�me d�cennie avec une d�termination affirm�e de se r�inventer. Conscient des enjeux majeurs du XXI�me si�cle, il prend le virage num�rique, anim� par une r�elle volont� de limiter son impact environnemental et d'am�liorer son bilan carbone. Ainsi, ce Guide VERON des Champagnes 2021 sera exclusivement commercialis� en ligne, en privil�giant la version num�rique (Kindle ebook) et avec une version papier imprim�e � la commande dans plus de 100 pays du monde, pour �viter les stocks, les �ventuels invendus � d�truire et les transports de livres sur de longues distances. De nouvelles cuv�es de Champagne, v�ritables p�pites oenologiques, un nouveau site web, un nouveau graphisme, le Guide VERON des Champagnes reste fid�le � son concept, celui qui fait son originalit�, en refusant de classer et de noter les champagnes s�lectionn�s, pour ne pas sombrer dans la vulgarit�. Comment attribuer une note � un plaisir ou � une �motion ?Les champagnes s�lectionn�s dans cet ouvrage, en totale ind�pendance, ont donn� lieu � de nombreuses d�gustations et � des rencontres riches en �motions avec les vignerons et chefs de cave qui ont permis de r�diger avec passion ce Guide VERON des Champagnes 2021, malgr� la crise sans pr�c�dent li�e au coronavirus, pour vous proposer une �dition 2021 passionnante. R�alis� en Champagne par Michel VERON, oenologue et professeur d'oenologie au lyc�e viticole de la Champagne depuis 1991, cet ouvrage publi� en fran�ais et en anglais est n� de sa passion pour la d�gustation des champagnes, de sa longue exp�rience enrichie des innombrables �changes avec les vinificateurs champenois et de sa soif de d�couvrir...... photos: Brigitte VERON
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