Introduction � l'organisation d'un �vent La bonne organisation d'un banquet ou buffet commence pour la v�rification de la date de la manifestation. La premi�re question � se poser est la suivante; je suis capable de le faire j'ai les ressources humaines et de mat�riel pour traiter tel demande ? L'organisation d'un buffet ou d'un banquet est un exemple caract�ristique qui suppose un travail d'�quipe et de la coordination de tous les secteurs de l'entreprise. Ce genre de manifestation est � caract�re ...
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Introduction � l'organisation d'un �vent La bonne organisation d'un banquet ou buffet commence pour la v�rification de la date de la manifestation. La premi�re question � se poser est la suivante; je suis capable de le faire j'ai les ressources humaines et de mat�riel pour traiter tel demande ? L'organisation d'un buffet ou d'un banquet est un exemple caract�ristique qui suppose un travail d'�quipe et de la coordination de tous les secteurs de l'entreprise. Ce genre de manifestation est � caract�re social ou priv�e. Locaux, infrastructure et savoir-faire sont mis � disposition du client. Il en va de m�me pour les manifestations d'ordre commercial.
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