In Anlehnung an die Leitlinien und Anliegen der Organisation der Vereinten Nationen, die 2015 in den Zielen f�r nachhaltige Entwicklung zum Ausdruck kamen und deren Hauptziele darin bestehen, bis 2030 "den Hunger zu beenden, Ern�hrungssicherheit und eine bessere Ern�hrung zu erreichen und eine nachhaltige Landwirtschaft zu f�rdern" (SDG2) und "nachhaltige Produktions- und Konsummuster zu gew�hrleisten" (SDG12), schlagen wir vor, �ber das Problem der Bek�mpfung der Lebensmittelverschwendung und �ber soziale ...
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In Anlehnung an die Leitlinien und Anliegen der Organisation der Vereinten Nationen, die 2015 in den Zielen f�r nachhaltige Entwicklung zum Ausdruck kamen und deren Hauptziele darin bestehen, bis 2030 "den Hunger zu beenden, Ern�hrungssicherheit und eine bessere Ern�hrung zu erreichen und eine nachhaltige Landwirtschaft zu f�rdern" (SDG2) und "nachhaltige Produktions- und Konsummuster zu gew�hrleisten" (SDG12), schlagen wir vor, �ber das Problem der Bek�mpfung der Lebensmittelverschwendung und �ber soziale Ma�nahmen zu ihrer Eind�mmung nachzudenken. Es ist interessant, die sozial konstruierte Beziehung zwischen �berm��igem Konsum und Lebensmittelverschwendung auf der einen Seite und Lebensmittelknappheit auf der anderen Seite zu verstehen, da dies soziale Ungleichheiten und Ungerechtigkeiten zu erzeugen scheint. Mit Blick auf die Kreislaufwirtschaft und unter Verwendung der verschiedenen Ebenen der Lebensmittelabfallhierarchie werden wir Praktiken und Initiativen kennenlernen, die auf jeder Ebene entwickelt wurden, wobei wir stets die Vermeidung/Verringerung und die Lebensmittelspende bevorzugen, da diese Ma�nahmen ergriffen werden k�nnen, bevor Lebensmittel zu Lebensmittelabf�llen werden, und daher aus sozialer, wirtschaftlicher und �kologischer Sicht zu bevorzugen sind.
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