Partageant les orientations et les pr???occupations de l'Organisation des Nations Unies, exprim???es en 2015 dans les Objectifs de D???veloppement Durable et dont les principaux objectifs sont de " Mettre fin ??? la faim, assurer la s???curit??? alimentaire et une meilleure nutrition et promouvoir l'agriculture durable " (ODD2) d'ici 2030 et la n???cessit??? d' " Assurer des modes de production et de consommation durables " (ODD12), nous proposons de r???fl???chir ??? la probl???matique de la lutte contre le gaspillage ...
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Partageant les orientations et les pr???occupations de l'Organisation des Nations Unies, exprim???es en 2015 dans les Objectifs de D???veloppement Durable et dont les principaux objectifs sont de " Mettre fin ??? la faim, assurer la s???curit??? alimentaire et une meilleure nutrition et promouvoir l'agriculture durable " (ODD2) d'ici 2030 et la n???cessit??? d' " Assurer des modes de production et de consommation durables " (ODD12), nous proposons de r???fl???chir ??? la probl???matique de la lutte contre le gaspillage alimentaire et aux actions sociales visant ??? l'att???nuer. Il est int???ressant de comprendre la relation socialement construite entre la surconsommation et le gaspillage alimentaire d'une part et les p???nuries alimentaires d'autre part, car cela semble g???n???rer des in???galit???s et des injustices sociales. Dans l'optique de l'???conomie circulaire et en utilisant les diff???rents niveaux de la hi???rarchie des d???chets alimentaires, nous d???couvrirons les pratiques et les initiatives cr??????es ??? chaque niveau, en privil???giant toujours la pr???vention/r???duction et le don de nourriture, car ce sont celles qui peuvent ???tre adopt???es avant que la nourriture ne devienne un d???chet alimentaire, et qui sont donc ??? privil???gier d'un point de vue social, ???conomique et environnemental.
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