Aus dem Vorwort: Im vorliegenden Werkchen hat die Verfasserin eine gro�e Anzahl von verschiedenen guten Originalrezepten �ber Weihnachts- und Teeb�ckereien usw. zusammengestellt. M�ge das B�chlein unter den werten Hausfrauen und K�chinnen weite Verbreitung finden. Bei der Bereitung m�ge man sich die M�he nicht verdrie�en lassen, den Teig zu den B�ckereien so lange gut abzuarbeiten, bis er fein wird, und auch Zucker und Eier schaumig zu r�hren (man r�hrt nicht leicht zu lange), denn gerade davon hï¿ ...
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Aus dem Vorwort: Im vorliegenden Werkchen hat die Verfasserin eine gro�e Anzahl von verschiedenen guten Originalrezepten �ber Weihnachts- und Teeb�ckereien usw. zusammengestellt. M�ge das B�chlein unter den werten Hausfrauen und K�chinnen weite Verbreitung finden. Bei der Bereitung m�ge man sich die M�he nicht verdrie�en lassen, den Teig zu den B�ckereien so lange gut abzuarbeiten, bis er fein wird, und auch Zucker und Eier schaumig zu r�hren (man r�hrt nicht leicht zu lange), denn gerade davon h�ngt das gute Gelingen der B�ckereien ab. Es ist immer ein gro�er Nutzen daran, weil man dadurch mehr Teig gewinnt. Ich garantiere, dass, wenn meine Ratschl�ge befolgt werden, die Rezepte auch gelingen. Marie Buchmeier.
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