Dieses interdisziplin�re Lehrbuch bietet eine gut verst�ndliche und hochaktuelle Einf�hrung in alle Fachgebiete der modernen Enzymtechnologie. Im ersten Teil dieses dreiteiligen Lehrbuchs wird der Leser zun�chst in die Grundlagen zu Enzymstruktur, Reaktionsmechanismen, Enzymkinetik, Enzymmodellierung und Prozessf�hrung eingef�hrt. Im zweiten Teil werden Methoden zum Auffinden, zur Expression, Optimierung, Reinigung, Immobilisierung und zum Einsatz von Enzymen in ungew�hnlichen Reaktionsmedien vorgestellt. Im ...
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Dieses interdisziplin�re Lehrbuch bietet eine gut verst�ndliche und hochaktuelle Einf�hrung in alle Fachgebiete der modernen Enzymtechnologie. Im ersten Teil dieses dreiteiligen Lehrbuchs wird der Leser zun�chst in die Grundlagen zu Enzymstruktur, Reaktionsmechanismen, Enzymkinetik, Enzymmodellierung und Prozessf�hrung eingef�hrt. Im zweiten Teil werden Methoden zum Auffinden, zur Expression, Optimierung, Reinigung, Immobilisierung und zum Einsatz von Enzymen in ungew�hnlichen Reaktionsmedien vorgestellt. Im dritten Teil beschreiben f�hrende Experten anhand von Beispielen aktuelle Anwendungen von Enzymen in der chemischen und pharmazeutischen Industrie, beim Abbau von Biomasse, bei der Lebensmittelherstellung und -verarbeitung, in Wasch-und Reinigungsmitteln, in der Biosensorik sowie als Therapeutika. Studierende in Bachelor- und Masterstudieng�ngen der Fachrichtungen Biologie, Chemie, Biochemie und Bioverfahrenstechnik erhalten einen aktuellen Zugang zur Praxis und sich entwickelnden Industriezweigen. Durch den fl�ssigen Schreibstil ist das Werk jedoch f�r alle Leser geeignet, die einen gut verst�ndlichen Einblick in die Herstellung und Anwendung von Enzymen bekommen m�chten.
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Add this copy of Einführung in Die Enzymtechnologie (German Edition) to cart. $81.45, good condition, Sold by Bonita rated 4.0 out of 5 stars, ships from Newport Coast, CA, UNITED STATES, published 2019 by Springer Spektrum.
