F�r mich gibt es kaum etwas Sch�neres, als nach einem leckeren Fr�hst�ck �ber den heimischen Wochenmarkt zu schlendern, um die regionalen Angebote zu erschnuppern. Oft entscheide ich erst dort, was ich drei Stunden sp�ter zubereiten werde.Freunde haben mich schon oft gefragt, warum ich kein Koch geworden bin. Das ist ganz einfach erkl�rt. Ich h�tte sehr wahrscheinlich nicht die gro�e Freude am Schnippeln und Abschmecken wenn ich es t�glich machen m�sste.Meine guten Messer, ein erstes Gl�schen Rotwein ...
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F�r mich gibt es kaum etwas Sch�neres, als nach einem leckeren Fr�hst�ck �ber den heimischen Wochenmarkt zu schlendern, um die regionalen Angebote zu erschnuppern. Oft entscheide ich erst dort, was ich drei Stunden sp�ter zubereiten werde.Freunde haben mich schon oft gefragt, warum ich kein Koch geworden bin. Das ist ganz einfach erkl�rt. Ich h�tte sehr wahrscheinlich nicht die gro�e Freude am Schnippeln und Abschmecken wenn ich es t�glich machen m�sste.Meine guten Messer, ein erstes Gl�schen Rotwein und leichte Mucke von Udo Lindenberg reichen dann in der Regel aus, um mich f�r die n�chsten Stunden in die K�che zu verkriechen und etwas Leckeres zu zaubern.�ber 10 Jahre lang habe ich meine eigenen Ideen, die erschmeckten, die erz�hlten und notierten aus vielen Restaurants aufgeschrieben. Mein Buch k�nnte zum Nachkochen anregen; soll es auch. Ganz nach meinem Motto "Einen guten Geschmack genie�t man zu zweit" w�nsche ich Freude beim Schm�kern von "Christians Komb�se".
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