L'�mergence d'une nouvelle philosophie et d'une dentisterie bas�e sur la pr�vention plut�t que sur la r�paration et le remplacement a �t� l'un des d�veloppements les plus significatifs de l'histoire de la dentisterie. Les pr�occupations croissantes concernant la sant� et la qualit� de vie ont encourag� les gens � adopter des modes de vie sains, une combinaison d'instructions d'hygi�ne bucco-dentaire, de nettoyage m�canique et chimique professionnel des dents � des intervalles appropri�s ...
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L'�mergence d'une nouvelle philosophie et d'une dentisterie bas�e sur la pr�vention plut�t que sur la r�paration et le remplacement a �t� l'un des d�veloppements les plus significatifs de l'histoire de la dentisterie. Les pr�occupations croissantes concernant la sant� et la qualit� de vie ont encourag� les gens � adopter des modes de vie sains, une combinaison d'instructions d'hygi�ne bucco-dentaire, de nettoyage m�canique et chimique professionnel des dents � des intervalles appropri�s peut presque compl�tement emp�cher le d�veloppement de la formation de plaque, des caries dentaires et des maladies parodontales. La carie dentaire est une maladie infectieuse, dans laquelle le sucre pr�sent dans la plaque ainsi que des bact�ries cariog�nes peuvent provoquer la maladie dans certaines conditions environnementales. Par cons�quent, il existe un int�r�t croissant pour l'utilisation d'agents �dulcorants qui conf�rent un go�t sucr� mais sont plus s�rs pour les dents. Les substituts du sucre jouent un r�le important dans le d�placement du processus carieux en faveur du maintien de la sant� dentaire. Ainsi, les agents de sant� bucco-dentaire doivent persuader et �duquer leurs patients � adopter des programmes di�t�tiques sp�ciaux suivis du maintien d'une bonne hygi�ne bucco-dentaire par des moyens professionnels m�caniques et chimiques.
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