De nos jours, l'utilisation de compl�ments alimentaires est de plus en plus pr�sente en raison des changements d'habitudes alimentaires. Ainsi, l'inclusion de compl�ments alimentaires dans le r�gime des enfants, en particulier des nouveau-n�s, est devenue de plus en plus n�cessaire. Compte tenu de la fragilit� de la population cible, il est important de mener des �tudes pour �valuer les �ventuels dangers microbiologiques et toxicologiques auxquels les consommateurs sont expos�s. Des �chantillons de ...
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De nos jours, l'utilisation de compl�ments alimentaires est de plus en plus pr�sente en raison des changements d'habitudes alimentaires. Ainsi, l'inclusion de compl�ments alimentaires dans le r�gime des enfants, en particulier des nouveau-n�s, est devenue de plus en plus n�cessaire. Compte tenu de la fragilit� de la population cible, il est important de mener des �tudes pour �valuer les �ventuels dangers microbiologiques et toxicologiques auxquels les consommateurs sont expos�s. Des �chantillons de pr�parations pour nourrissons propos�es aux nouveau-n�s dans les unit�s hospitali�res ont donc �t� analys�s. Pour attester de la qualit� des produits, des analyses microbiologiques et toxicologiques ont ensuite �t� r�alis�es. Les valeurs de comptage obtenues dans cette �tude sont le reflet de la transformation du produit, du choix de la mati�re premi�re et de la manipulation lors de sa reconstitution. Bien que les �chantillons analys�s soient conformes � la l�gislation, nous soulignons la n�cessit� d'une r�vision afin d'inclure de nouveaux contaminants potentiellement dangereux pour le public cible.
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