Chez la pomme de terre, les sympt�mes de carence en zinc sont variables. En g�n�ral, lesfeuilles sont plus petites et les plantes pr�sentent un retard de croissance. Les feuilles se replientvers l'int�rieur, ce qui leur donne un aspect de foug�re.Des taches decouleur brun gris�tre � bronzeapparaissent d'abord sur les feuilles centrales, puis sur toutes les feuilles.On peut s'attendre � des r�ponses durendementau zinc dans les cultures cultiv�es sur des sols �pHfaible ou �lev�si les niveaux de ...
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Chez la pomme de terre, les sympt�mes de carence en zinc sont variables. En g�n�ral, lesfeuilles sont plus petites et les plantes pr�sentent un retard de croissance. Les feuilles se replientvers l'int�rieur, ce qui leur donne un aspect de foug�re.Des taches decouleur brun gris�tre � bronzeapparaissent d'abord sur les feuilles centrales, puis sur toutes les feuilles.On peut s'attendre � des r�ponses durendementau zinc dans les cultures cultiv�es sur des sols �pHfaible ou �lev�si les niveaux de zinc sont faibles.Lezinc joue donc un r�le important dans laproduction de pommes de terre.Lezinc maintient l'�tat actif de l'auxine et son manque entra�ne unedestruction excessive de l'auxine en raison d'une augmentation de l'oxydation.Lezinc est �galementessentiel pour la fonction et la structure des aldolases, des d�shydrog�nases, desphosphatases, de l'aspartate transcarbamylase et de l'isom�rase.
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