El presente manual de panader�a permite a las personas aprender de manera sencilla y pr�ctica el arte de elaborar delicias de la panificaci�n. El manual incluye temas como el an�lisis de ingredientes b�sicos usados en la panader�a donde se cuenta c�mo utilizarlos de una manera correcta. As� mismo, de aquellos equipos comunes, explllicando de manera f�cil su uso. Incluye f�rmulas de panader�a, reposter�a, biscocher�a, productos de queso tales como galleter�a, panes para personas diab�ticas, fï¿ ...
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El presente manual de panader�a permite a las personas aprender de manera sencilla y pr�ctica el arte de elaborar delicias de la panificaci�n. El manual incluye temas como el an�lisis de ingredientes b�sicos usados en la panader�a donde se cuenta c�mo utilizarlos de una manera correcta. As� mismo, de aquellos equipos comunes, explllicando de manera f�cil su uso. Incluye f�rmulas de panader�a, reposter�a, biscocher�a, productos de queso tales como galleter�a, panes para personas diab�ticas, f�rmulas con innovaci�n a base de c�tricos, almoj�banas, pandeyucas, pandebonos, entre otros. Estas f�rmulas pueden ser la base para su negocio o emprendimiento o usarlas de manera rutinaria en su dieta, con la garant�a de contar con productos saludables y deliciosos al paladar. Espero sean de gran utilidad y se saque de este manual el m�ximo provecho.
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