Mit diesem Lehr- und Praktikumsbuch h�lt die Wei�e Biotechnologie Einzug in die Ausbildung an Hochschulen und Fachhochschulen. Erstmals wird der Einsatz von Enzymen in der organischen Synthese in leicht verst�ndlicher Form und anhand zahlreicher praktischer Beispiele beschrieben. Mit den beschriebenen Methoden k�nnen einfache chirale Verbindungen, bioaktive Substanzen wie Aromastoffe oder S��stoffe, ja sogar Polymere mit einfachen Mitteln und in hoher Ausbeute im Laborma�stab synthetisiert werden. Im ...
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Mit diesem Lehr- und Praktikumsbuch h�lt die Wei�e Biotechnologie Einzug in die Ausbildung an Hochschulen und Fachhochschulen. Erstmals wird der Einsatz von Enzymen in der organischen Synthese in leicht verst�ndlicher Form und anhand zahlreicher praktischer Beispiele beschrieben. Mit den beschriebenen Methoden k�nnen einfache chirale Verbindungen, bioaktive Substanzen wie Aromastoffe oder S��stoffe, ja sogar Polymere mit einfachen Mitteln und in hoher Ausbeute im Laborma�stab synthetisiert werden. Im einleitenden Teil werden die Grundlagen enzymatischer Umsetzungen erkl�rt sowie Methoden zur Aufreinigung und zum Nachweis der Reaktionsprodukte beschrieben. Der praktische Teil umfasst �ber 50 verschiedene Enzymreaktionen, die nach dem Muster des Organikums mit einer detaillierten Versuchsvorschrift, Angaben zu den Reaktionsbedingungen, Apparaturen, Ausbeute sowie Sicherheitshinweisen beschrieben werden. Bezugsquellennachweise f�r alle beschriebenen Enzyme sind ebenfalls enthalten. Eine fundierte Einf�hrung in das praktische Arbeiten mit Enzymen und eine willkommene Erweiterung des synthetischen Repertoires f�r jeden Chemiker.
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