Este estudo objetivou avaliar o processamento de desativa��o da soja, por meio de an�lises f�sico-qu�micas do produto. Concluiu-se que as amostras de gr�os inteiros normais e gr�os quebrados normais constituem a maior parte (90%) da parcela total da soja desativada e que possuem valores de Psol e urease adequados para uso em ra��es de aves e su�nos. Pode-se inferir que a moagem do gr�o de soja antes da desativa��o pode melhorar o processamento, obtendo valores de Psol e urease mais uniformes e ...
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Este estudo objetivou avaliar o processamento de desativa��o da soja, por meio de an�lises f�sico-qu�micas do produto. Concluiu-se que as amostras de gr�os inteiros normais e gr�os quebrados normais constituem a maior parte (90%) da parcela total da soja desativada e que possuem valores de Psol e urease adequados para uso em ra��es de aves e su�nos. Pode-se inferir que a moagem do gr�o de soja antes da desativa��o pode melhorar o processamento, obtendo valores de Psol e urease mais uniformes e maior rendimento aos digestores (capacidade/hora).
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