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En 1802, Jean-Antoine-Claude Chaptal publie cet essai sur la distillation du vin dans lequel il explore les processus de production, les techniques et les principes scientifiques � l'origine de cette pratique. Chaptal consid�rait la distillation comme un art et une science, et dans ce livre, il partage ses connaissances avec le public. Un classique dans le domaine des alcools forts. This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it. ...

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De La Distillation Du Vin... 2023, Legare Street Press

ISBN-13: 9781019509661

French

Hardcover

De La Distillation Du Vin... 2023, Legare Street Press

ISBN-13: 9781021288714

French

Trade paperback

De La Distillation Du Vin... 2011, Nabu Press, Charleston SC

ISBN-13: 9781247674445

French

Trade paperback