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Vacherins, Chantilly & Cie

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Envie d'un dessert gourmand et festif ? De meringue, de glace et de chantilly ? (Re)d???couvrez le vacherin ! Avec ces 30 recettes savoureuses, r???alisez un vacherin traditionnel, variez les saveurs avec de la pistache, de la p???che... ou de la passion et de la noix de coco, pour un dessert exotique et raffin???. Revisitez vos classiques meringu???s (omelette norv???gienne, fraisier, ou pavlova) et donnez une touche sophistiqu???e ??? vos cupcakes, tiramisus, tartes ou charlottes, en les d???clinant fa???on vacherin ! ...

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Vacherins, Chantilly & Cie 2011, Larousse

ISBN-13: 9782035856456

French

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