A ???ndia ??? considerada como "pa???s das carpas", uma vez que as carpas dominam na sua produ??????o interna. Do total da produ??????o aqu???cola da ???ndia, as carpas contribuem com cerca de 90% (FAO, 2000) e as principais esp???cies, que contribuem para a produ??????o s???o as carpas indianas (catla, rohu e mrigal). Entre as carpas ex???ticas, a carpa prateada, a carpa herb???vora e a carpa comum representam a maior parte da produ??????o. Entre as carpas principais indianas, a rohu ??? a esp???cie mais preferida e ...
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A ???ndia ??? considerada como "pa???s das carpas", uma vez que as carpas dominam na sua produ??????o interna. Do total da produ??????o aqu???cola da ???ndia, as carpas contribuem com cerca de 90% (FAO, 2000) e as principais esp???cies, que contribuem para a produ??????o s???o as carpas indianas (catla, rohu e mrigal). Entre as carpas ex???ticas, a carpa prateada, a carpa herb???vora e a carpa comum representam a maior parte da produ??????o. Entre as carpas principais indianas, a rohu ??? a esp???cie mais preferida e contribui com cerca de 35% da produ??????o das carpas principais indianas (FAO, 2000). ??? considerada como a mais saborosa entre as carpas. A prote???na diet???tica contribui para mais de 60% do custo da dieta. A escolha da prote???na diet???tica cara depende de uma decis???o econ???mica que ??? determinada pelo custo da fonte de prote???na, bem como dos rendimentos esperados do crescimento do peixe e do seu valor. Neste livro foi feita uma tentativa de estudar o efeito da suplementa??????o de res???duos de matadouros na dieta de alevinos rohu (Labeo rohita) na sobreviv???ncia, crescimento e utiliza??????o de nutrientes e de avaliar a necessidade ???ptima de prote???na em rela??????o ao desempenho de crescimento substituindo a farinha de peixe integral por prote???na vegetal e animal e fortificando-a com micronutrientes.
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