Un v???ritable plaidoyer pour le v???g???tarisme !P???re du mouvement ind???pendantiste de l'Inde, le Mahatma Gandhi est un personnage historique notamment connu pour son mouvement politique de non-violence. La plupart des lecteurs seront peut-???tre surpris d'apprendre qu'il fait ???galement autorit??? en mati???re de sant??? et de maladie. Pr???curseur ??? son ???poque (il est n??? en 1869 soit il y a 150 ans), il est l'auteur de plusieurs ouvrages et notes sur ses sujets. Ses recommandations pratiques en mati???re d ...
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Un v???ritable plaidoyer pour le v???g???tarisme !P???re du mouvement ind???pendantiste de l'Inde, le Mahatma Gandhi est un personnage historique notamment connu pour son mouvement politique de non-violence. La plupart des lecteurs seront peut-???tre surpris d'apprendre qu'il fait ???galement autorit??? en mati???re de sant??? et de maladie. Pr???curseur ??? son ???poque (il est n??? en 1869 soit il y a 150 ans), il est l'auteur de plusieurs ouvrages et notes sur ses sujets. Ses recommandations pratiques en mati???re d'alimentation sont d'une actualit??? d???concertante: les bienfaits d'une alimentation v???g???tarienne, du crudivorisme, les ravages du raffinage des c???r???ales, les m???faits du sucre blanc, les dangers de l'huile de palme hydrog???n???e...D???finissant le v???g???tarisme comme un choix moral, ce livre nous incite ??? r???fl???chir aux r???formes n???cessaires de notre alimentation. Il nous explique que ce que les v???g???tariens devraient faire, ce n'est pas de mettre l'accent sur les cons???quences physiques du v???g???tarisme, mais d'en explorer les cons???quences morales.EXTRAIT: L'homme est plus que de la viande. C'est l'esprit dans l'homme qui nous pr???occupe. Par cons???quent, les v???g???tariens devraient avoir cette base morale - qu'un homme n'est pas n??? animal carnivore, mais n??? pour vivre des fruits et des herbes que la terre fait pousser. J'ai lu le livre de Salt d'un bout ??? l'autre et j'en ai ???t??? tr???s impressionn???. ??? partir de la date de lecture de ce livre, je peux pr???tendre ???tre devenu v???g???tarien par choix. J'ai b???ni le jour o??? j'avais fait le voeu devant ma m???re. Je m'???tais toujours abstenu de manger de la viande dans l'int???r???t de la v???rit??? et du voeu que j'avais fait, mais j'avais souhait??? en m???me temps que chaque Indien soit un mangeur de viande, et j'avais h???te de l'???tre moi-m???me un jour, librement et ouvertement, et d'engager les autres dans cette cause. Le choix s'est alors port??? sur le v???g???tarisme, dont la diffusion est d???sormais devenue ma mission. TEXTE AVEC NOTES DU TRADUCTEUR.
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