montrer ce qu'est le v???g???tarisme, et (un point ??? peine moins essentiel) ce que n'est pas le v???g???tarisme. Henry Stephens Salt, v???g???tarien convaincu, fut membre de la c???l???bre Vegetarian Society de Londres. Cet ???crivain anglais milita avec conviction en faveur de nombreuses r???formes sociales et lutta ouvertement contre la vivisection. Ses ???crits ont influenc??? de nombreux intellectuels dont le Mahatma Gandhi pour son ???tude du v???g???tarisme. On lui attribue le m???rite d'avoir ???t??? le premier ?? ...
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montrer ce qu'est le v???g???tarisme, et (un point ??? peine moins essentiel) ce que n'est pas le v???g???tarisme. Henry Stephens Salt, v???g???tarien convaincu, fut membre de la c???l???bre Vegetarian Society de Londres. Cet ???crivain anglais milita avec conviction en faveur de nombreuses r???formes sociales et lutta ouvertement contre la vivisection. Ses ???crits ont influenc??? de nombreux intellectuels dont le Mahatma Gandhi pour son ???tude du v???g???tarisme. On lui attribue le m???rite d'avoir ???t??? le premier ???crivain ??? plaider explicitement en faveur des droits des animaux (Animals' Rights: Considered in Relation to Social Progress - 1892). Il ???tait tr???s en avance sur son temps dans son approche du bien-???tre des animaux et lutta fermement pour une r???forme des abattoirs.Avec une logique claire et des dialogues divertissants, l'auteur pr???sente les nombreuses raisons en faveur du r???gime v???g???tarien. D???finissant le v???g???tarisme comme un choix moral, politique et ???conomique, ce livre nous incite ??? r???fl???chir sur les r???formes n???cessaires de notre r???gime alimentaire.Extrait: Le but particulier de ce livre est de pr???senter de mani???re claire et rationnelle la logique du v???g???tarisme. Les aspects ???thiques, scientifiques et ???conomiques du syst???me ont d???j??? fait l'objet d'une grande attention de la part d'???crivains reconnus, mais il n'y a pas encore eu d'effort organis??? pour pr???senter la vision logique, c'est-???-dire la port???e dialectique des arguments, offensifs et d???fensifs, sur lesquels se fonde l'argument du v???g???tarisme. Je suis conscient que la simple logique n'est pas en soi une question de premi???re importance, et qu'un grand principe humain, fond??? sur un v???ritable instinct naturel, sera ??? long terme combl???, quelles que soient les batailles verbeuses qui s'y d???roulent pendant un certain temps; n???anmoins, il n'y a pas de meilleure m???thode pour acc???l???rer ce r???sultat que de pr???senter les questions au public sous un jour ???vident et clair. Je souhaite donc, dans ce travail, montrer ce qu'est le v???g???tarisme, et (un point ??? peine moins essentiel) ce que n'est pas le v???g???tarisme.
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