La problem???tica de la producci???n de alimentos y la sustentabilidad del desarrollo rural ha adquirido relevancia a escala planetaria: el aumento de la poblaci???n mundial, la creciente demanda de alimentos y recursos naturales en general, el despoblamiento de las zonas rurales, el aumento en el uso de biocidas y agroqu???micos, entre otros aspectos constituyen un escenario de innegables conflictos socio-ambientales. En distintos lugares del planeta son cada vez m???s las experiencias de base agroecol???gica que ...
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La problem???tica de la producci???n de alimentos y la sustentabilidad del desarrollo rural ha adquirido relevancia a escala planetaria: el aumento de la poblaci???n mundial, la creciente demanda de alimentos y recursos naturales en general, el despoblamiento de las zonas rurales, el aumento en el uso de biocidas y agroqu???micos, entre otros aspectos constituyen un escenario de innegables conflictos socio-ambientales. En distintos lugares del planeta son cada vez m???s las experiencias de base agroecol???gica que demuestran que es posible producir alimentos sanos, generar ingresos y empleo sin da???ar el medio ambiente. Este trabajo tiene como objetivo caracterizar distintos modelos productivos a nivel de finca, en la Provincia de Santa Fe, Argentina. Se construyeron indicadores que permitieran evaluar las tres dimensiones de la sustentabilidad (econ???mica-productivas, socio-pol???ticas y ecol???gico-ambientales)desde el marco metodol???gico que aporta la agroecolog???a. Los resultados muestran que las fincas que aplican criterios agroecol???gicos son desde esta perspectiva m???s sustentables que las que aplican el paquete tecnol???gico de la agricultura industrializada.
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