Seg???n relatan los historiadores, el caf??? se introdujo en Europa en el siglo XVII. Con su llegada al viejo continente, los locales donde se consum???a se convirtieron en lugares de encuentro y de sociabilidad, de conversaci???n e intercambio, espacios art???sticos y literarios. En efecto, los caf???s de anta???o eran un sitio donde pasar tardes enteras, hacer vida social e incluso pol???tica y cultural. Tanto es as??? que se podr???a hacer una historia de la literatura de los ???ltimos siglos, y quiz???s tambi???n del ...
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Seg???n relatan los historiadores, el caf??? se introdujo en Europa en el siglo XVII. Con su llegada al viejo continente, los locales donde se consum???a se convirtieron en lugares de encuentro y de sociabilidad, de conversaci???n e intercambio, espacios art???sticos y literarios. En efecto, los caf???s de anta???o eran un sitio donde pasar tardes enteras, hacer vida social e incluso pol???tica y cultural. Tanto es as??? que se podr???a hacer una historia de la literatura de los ???ltimos siglos, y quiz???s tambi???n del arte europeo, visitando las cafeter???as a las que acudieron poetas, pensadores y artistas, en las que se entrecruzaban vidas an???nimas y legendarias, reales y de ficci???n. Muchos de aquellos pioneros todav???a subsisten, e incluso la tradicional cultura de los caf???s de Viena ha sido incluida como "pr???ctica social" en la Lista del Patrimonio Cultural Intangible de la UNESCO. De ah??? que hoy en d???a la visita de estos caf???s tradicionales es para muchos casi una peregrinaci???n, un plan imprescindible durante sus paseos por muchas capitales europeas. Esperamos que esta selecci???n y acercamiento a los mejores caf???s de Europa sirva de gu???a y est???mulo, con la ???nica premisa de que conocer su devenir hist???rico har??? que el caf??? sepa incluso mejor.
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