Nos ???ltimos anos, a avicultura brasileira passou por extraordin???rias transforma??????es, tornando o Brasil um dos maiores produtores e exportadores de aves do mundo. O setor av???cola passou de uma opera??????o em n???vel de propriet???rio de granja para uma economia de escala, poss???vel pela associa??????o de numerosos produtores. Entretanto n???o foram modernizadas as fun??????es de trabalho dos funcion???rios, aumentando assim os esfor???os f???sicos, a monotonia, LER/DORT. Neste contexto, o presente trabalho visa ? ...
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Nos ???ltimos anos, a avicultura brasileira passou por extraordin???rias transforma??????es, tornando o Brasil um dos maiores produtores e exportadores de aves do mundo. O setor av???cola passou de uma opera??????o em n???vel de propriet???rio de granja para uma economia de escala, poss???vel pela associa??????o de numerosos produtores. Entretanto n???o foram modernizadas as fun??????es de trabalho dos funcion???rios, aumentando assim os esfor???os f???sicos, a monotonia, LER/DORT. Neste contexto, o presente trabalho visa ??? identificar os riscos ??? sa???de dos trabalhadores os quais foram avaliados no processo de abatedouro de aves em um frigor???fico. Assim, realizou-se um estudo de caso, por meio da observa??????o e an???lise dos trabalhadores desempenhando suas fun??????es. A revis???o bibliogr???fica foi fundamentada nos processos realizados no abatedouro, e nos princ???pios e conceitos de riscos. A an???lise de riscos possibilitou estabelecer os riscos biol???gicos, f???sico, qu???micos, ergon???micos e de acidente de cada posto operativo avaliado. Por fim, a an???lise desenvolvida prop???s um estudo que serve de base para uma revis???o da atual pr???tica e pol???tica de aten??????o ??? sa???de do trabalhador no abatedouro.
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