Raquel Roque

Raquel Roque es due�a del Downtown Book Center en Miami, una librer�a internacional y distribuidora de libros en espa�ol. Ella ha trabajado en la industria de libros desde 1965, cuando a la tierna edad de once a�os su familia lleg� a Miami desde Cuba. En 1984 Roque fue una fundadora clave de la Feria Internacional del Libro de Miami, donde ha trabajado como voluntaria por los �ltimos veinte a�os. Roque es licenciada en Administraci�n de Hospitalidad de la Florida International...See more

Raquel Roque es due�a del Downtown Book Center en Miami, una librer�a internacional y distribuidora de libros en espa�ol. Ella ha trabajado en la industria de libros desde 1965, cuando a la tierna edad de once a�os su familia lleg� a Miami desde Cuba. En 1984 Roque fue una fundadora clave de la Feria Internacional del Libro de Miami, donde ha trabajado como voluntaria por los �ltimos veinte a�os. Roque es licenciada en Administraci�n de Hospitalidad de la Florida International University, donde por primera vez se le ocurri� combinar su amor por los libros con su amor por la cocina. Desde entonces no ha dejado de coleccionar recetas cubanas de su familia, sus amigos y los l�deres de su comunidad. Adem�s ha trabajado en numerosas cocinas, incluidas las del Hotel Omni y el Ramada Inn. Roque est� casada con tres hijos y vive con su familia en Miami, Florida. See less