Manon Fleury

Manon Fleury es una joven chef de origen franc�s que ha pasado por las cocinas de Alexandre Couillon, Pascal Barbot o Dan Barber. Desde enero de 2020 es columnista del programa On va go�ter de la radio France Inter. De junio a octubre de 2021 dirigi� las cocinas del restaurante Elsa en M�naco, la primera estrella Michelin para un restaurante con certificaci�n bio. Hoy en d�a, Manon est� trabajando para abrir su segundo restaurante en Par�s en estrecha colaboraci�n con...See more

Manon Fleury es una joven chef de origen franc�s que ha pasado por las cocinas de Alexandre Couillon, Pascal Barbot o Dan Barber. Desde enero de 2020 es columnista del programa On va go�ter de la radio France Inter. De junio a octubre de 2021 dirigi� las cocinas del restaurante Elsa en M�naco, la primera estrella Michelin para un restaurante con certificaci�n bio. Hoy en d�a, Manon est� trabajando para abrir su segundo restaurante en Par�s en estrecha colaboraci�n con productores que comparten sus valores y compromiso. Manon Fleury is a young French chef who has worked in the kitchens of Alexandre Couillon, Pascal Barbot, and Dan Barber. Since January 2020, she has been a columnist for the program On va go�ter on France Inter radio. She previously headed the kitchen of the Elsa restaurant in Monaco, the first Michelin star for a certified organic restaurant. Today, Manon is working to open her second restaurant in Paris. See less