Bachelorarbeit aus dem Jahr 2013 im Fachbereich Gesundheit - Ern???hrungswissenschaft, Note: 2,3, Fachhochschule M???nster (Oecotrophologie), Sprache: Deutsch, Abstract: Im 20. Jahrhundert, und besonders in der zweiten H???lfte davon, ist die Zahl an allergisch erkrankten Menschen, besonders in den Industriel???ndern, stark angestiegen. In Deutschland ist sch???tzungsweise jeder vierte bis f???nfte Einwohner von einer allergischen Erkrankung, wie Asthma bronchiale oder atopische Dermatitis, betroffen. Viele der Betroffenen ...
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Bachelorarbeit aus dem Jahr 2013 im Fachbereich Gesundheit - Ern???hrungswissenschaft, Note: 2,3, Fachhochschule M???nster (Oecotrophologie), Sprache: Deutsch, Abstract: Im 20. Jahrhundert, und besonders in der zweiten H???lfte davon, ist die Zahl an allergisch erkrankten Menschen, besonders in den Industriel???ndern, stark angestiegen. In Deutschland ist sch???tzungsweise jeder vierte bis f???nfte Einwohner von einer allergischen Erkrankung, wie Asthma bronchiale oder atopische Dermatitis, betroffen. Viele der Betroffenen zeigen gleichzeitig Symptome mehrerer Erkrankungen des atopischen Formenkreises (vgl. B???cking / Renz / Pfefferle, 2012). Der atopische Formenkreis enth???lt die Erkrankungen atopische Dermatitis (AD), allergische Rhinokonjunktivitis, allergisches Asthma bronchiale (vgl. ... und Urtikaria (vgl. ... Speziell Asthma bronchiale, aber auch alle anderen atopischen Erkrankungen manifestieren sich meist schon im fr???hen Kindesalter. Somit machen Kinder und Jugendliche einen gro???en Teil der allergisch Erkrankten aus. Bereits 18% der unter 18-j???hrigen ist von Allergien betroffen (vgl. B???cking / Renz / Pfefferle, 2012). Allergische Erkrankungen sind nicht von einer hohen Mortalit???tsrate gekennzeichnet, jedoch schr???nken sie die Lebensqualit???t der Betroffenen stark ein. Au???erdem stellen die allergischen Erkrankungen eine Belastung f???r die Volkswirtschaft dar. Denn die Allergiker beanspruchen zunehmend Leistungen des Gesundheitssystems und verursachen durch Invalidit???t und Arbeitsunf???higkeit indirekt hohe Kosten. Im Jahr 2008 wurde durchschnittlich jede zehnte Arbeitsunf???higkeitsbescheinigung wegen einer allergischen Ursache ausgestellt (vgl. Ebd.). Aufgrund von ungen???genden Abrechnungsmodalit???ten unter Praxisbedingungen wird eine qualifizierte Allergiediagnostik erschwert (vgl. Kleine-Tebbe / Herold, 2010). Demzufolge existieren auf dem Markt auch ungeeignete, wissenschaftlich nicht gesicherte Tests. Bei dem Einsatz von wissensc
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