La thermodynamique traditionnelle a longtemps ete l'objet d'un enseignement un peu formel: le concept d'entropie etait efficace, mais passablement mysterieux! Ce livre, issu d'un cours de maitrise de 1968, veut l'asseoir d'emblee sur son contexte statistique sous-jacent: l'entropie, mesure du desordre, devient la pierre angulaire de la thermodynamique statistique sur laquelle tout est construit. Ce projet, ambitieux pour l'epoque, donne un eclairage concret des concepts thermodynamiques et permet des applications beaucoup ...
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La thermodynamique traditionnelle a longtemps ete l'objet d'un enseignement un peu formel: le concept d'entropie etait efficace, mais passablement mysterieux! Ce livre, issu d'un cours de maitrise de 1968, veut l'asseoir d'emblee sur son contexte statistique sous-jacent: l'entropie, mesure du desordre, devient la pierre angulaire de la thermodynamique statistique sur laquelle tout est construit. Ce projet, ambitieux pour l'epoque, donne un eclairage concret des concepts thermodynamiques et permet des applications beaucoup plus transparentes. La premiere partie reproduit le poly Nozieres, largement utilise, mais jamais publie. La seconde partie, tiree de cours ulterieurs, elargit le champ de la thermodynamique a la chimie et a l'electrochimie. L'entropie est un concept moyen qui ignore l'autre volet de la physique statistique: les fluctuations! Les deux sont complementaires, et les separer n'a guere de sens. La troisieme partie, tiree d'un enseignement a l'Universite de Grenoble, est une introduction au mouvement brownien et a ses consequences (diffusion, desorption, etc.). Elle ne fait qu'effleurer un monde tres riche, en degageant les concepts essentiels sur quelques exemples. Cet ouvrage ne pretend pas etre exhaustif: son ambition est de fournir des bases solides, dans un langage simple et concis.
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