Un recorrido por las mejores recetas de tapas y platillos de la cocina de Jordi Cruz . El prestigioso y medi???tico cocinero, Jordi Cruz , nos ense???a en este recetario a preparar tapas creativas, poco complicadas pero sabrosas y resultonas, fruto de la s???ntesis de lo cl???sico con lo moderno. Se ofrece una gran variedad de recetas cl???sicas, como unas muy buenas bravas --con piel, siempre-- con alioli espumoso y sofrito picante o calamares a la andaluza y algunas elaboraciones de lujo, como el ceviche de cerezas o el ...
Read More
Un recorrido por las mejores recetas de tapas y platillos de la cocina de Jordi Cruz . El prestigioso y medi???tico cocinero, Jordi Cruz , nos ense???a en este recetario a preparar tapas creativas, poco complicadas pero sabrosas y resultonas, fruto de la s???ntesis de lo cl???sico con lo moderno. Se ofrece una gran variedad de recetas cl???sicas, como unas muy buenas bravas --con piel, siempre-- con alioli espumoso y sofrito picante o calamares a la andaluza y algunas elaboraciones de lujo, como el ceviche de cerezas o el foie-gras con higos. Todos los bocados siguen la filosof???a de combinar tradici???n y vanguardia a partes iguales. A lo largo del libro disfrutaremos de algunas de las recetas m???s creativas del restaurante Ten's, que Jordi Cruz define como ???tapas gamberras, con el esp???ritu ABaC, pero sin volvernos locos, un producto bien tocado???. ENGLISH DESCRIPTION
Read Less
Add this copy of Tapas Con Rock 'N' Roll / Rock 'N Roll Appetizers to cart. $20.97, good condition, Sold by ThriftBooks-Atlanta rated 5.0 out of 5 stars, ships from Austell, GA, UNITED STATES, published 2017 by Grijalbo.
Add this copy of Tapas Con Rock 'N' Roll (Spanish Edition) to cart. $53.67, good condition, Sold by Bonita rated 4.0 out of 5 stars, ships from Newport Coast, CA, UNITED STATES, published 2017 by Grijalbo.
Add this copy of Tapas Con Rock 'N' Roll: 70 Pequenos Grandes Bocados to cart. $55.00, new condition, Sold by BG_Books rated 5.0 out of 5 stars, ships from CURITIBA, PARANA, BRAZIL, published 2017 by Grijalbo; 001 edição.
Add this copy of Tapas Con Rock 'N' Roll (Spanish Edition) to cart. $75.15, new condition, Sold by Just one more Chapter rated 4.0 out of 5 stars, ships from Miramar, FL, UNITED STATES, published 2017 by Grijalbo.
Add this copy of Tapas Con Rock 'N' Roll (Spanish Edition) to cart. $119.93, new condition, Sold by Bonita rated 4.0 out of 5 stars, ships from Newport Coast, CA, UNITED STATES, published 2017 by Grijalbo.
