Les auteurs sont heureux de publier la premi???re ???dition de ce livre intitul??? "Produits carn???s transform???s: Guide de l'???tudiant". La transformation alimentaire implique la conversion d'ingr???dients bruts en formes alimentaires plus acceptables. La transformation alimentaire concerne les cultures apr???s la r???colte, les produits animaux pr???par???s apr???s l'abattage des animaux et la conversion de ces produits pour attirer le grand public afin de rentabiliser le march??? et d'augmenter la dur???e de ...
Read More
Les auteurs sont heureux de publier la premi???re ???dition de ce livre intitul??? "Produits carn???s transform???s: Guide de l'???tudiant". La transformation alimentaire implique la conversion d'ingr???dients bruts en formes alimentaires plus acceptables. La transformation alimentaire concerne les cultures apr???s la r???colte, les produits animaux pr???par???s apr???s l'abattage des animaux et la conversion de ces produits pour attirer le grand public afin de rentabiliser le march??? et d'augmenter la dur???e de conservation des produits finis transform???s. Ce livre peut ???tre utilis??? comme un guide pour les ???tudiants en sciences de la viande, en technologie des produits d'???levage, en sciences alimentaires, en technologie de transformation des aliments et en technologie post-r???colte, ainsi que par les professionnels travaillant dans le secteur en pleine expansion de la transformation des aliments. Il est d???di??? aux ???tudiants en technologie de transformation des aliments et en technologie post-r???colte et a ???t??? compos??? exclusivement pour fournir des connaissances de premi???re main sur les questions connexes pour le d???veloppement de la science, de l'???ducation et de la technologie.
Read Less
Choose your shipping method in Checkout. Costs may vary based on destination.
Seller's Description:
Fine. Text in French. Trade paperback (US). Glued binding. 80 p. In Stock. 100% Money Back Guarantee. Brand New, Perfect Condition, allow 4-14 business days for standard shipping. To Alaska, Hawaii, U.S. protectorate, P.O. box, and APO/FPO addresses allow 4-28 business days for Standard shipping. No expedited shipping. All orders placed with expedited shipping will be cancelled. Over 3, 000, 000 happy customers.
Choose your shipping method in Checkout. Costs may vary based on destination.
Seller's Description:
New. Text in French. Trade paperback (US). Glued binding. 80 p. In Stock. 100% Money Back Guarantee. Brand New, Perfect Condition, allow 4-14 business days for standard shipping. To Alaska, Hawaii, U.S. protectorate, P.O. box, and APO/FPO addresses allow 4-28 business days for Standard shipping. No expedited shipping. All orders placed with expedited shipping will be cancelled. Over 3, 000, 000 happy customers.
