Les objectifs de ce travail ???taient de d???terminer l'empreinte de l'eau bleue (HH) pour la culture des m???res (Rubus spp. L.) et des fraises (Fragaria vesca L.) ??? l'aide d'indicateurs d'efficacit??? et de productivit??? physique, ???conomique et sociale de l'eau utilis???e dans la production, ainsi que de la productivit??? du capital dans le cadre du projet DR-061 ??? Zamora, Michoacan, Mexique. Sur le plan m???thodologique, les mod???les math???matiques de Rios et al (2015a et 2018) ont ???t??? utilis???s pour ...
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Les objectifs de ce travail ???taient de d???terminer l'empreinte de l'eau bleue (HH) pour la culture des m???res (Rubus spp. L.) et des fraises (Fragaria vesca L.) ??? l'aide d'indicateurs d'efficacit??? et de productivit??? physique, ???conomique et sociale de l'eau utilis???e dans la production, ainsi que de la productivit??? du capital dans le cadre du projet DR-061 ??? Zamora, Michoacan, Mexique. Sur le plan m???thodologique, les mod???les math???matiques de Rios et al (2015a et 2018) ont ???t??? utilis???s pour estimer l'empreinte hydrique physique (HHF), ???conomique (HHF) et sociale (HHS) des cultures. Les r???sultats montrent que les HH, pointant toujours en premier lieu la m???re puis la fraise, ???taient: dans les HHF 694 et 122 L Kg-1, le HHF ???tait de 2,17 USD et 3,59 m-3 de gain, le HHS ???tait de 111,46 et 77,42 hm-3 d'emplois. En mati???re de productivit??? du capital, la m???re ???tait plus productive que la fraise, puisque ses indices RB/C ???taient de 3,19 et 1,96, et que la productivit??? sociale du capital ???tait de 112,2 et 20,7 emplois par million USD investi.
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