L'agriculture biologique est bas???e sur la conservation des ressources naturelles et l'am???lioration de la qualit??? des produits, en recherchant la production ???conomique d'aliments sans r???sidus toxiques. Ce syst???me de production, en plus de ne pas nuire ??? l'environnement, g???n???re des produits plus valoris???s sur le march??? car il s'agit d'aliments de qualit??? sup???rieure. Compte tenu de ce qui pr???c???de, l'objectif de ce travail ???tait de rassembler les informations contenues dans la litt???rature ...
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L'agriculture biologique est bas???e sur la conservation des ressources naturelles et l'am???lioration de la qualit??? des produits, en recherchant la production ???conomique d'aliments sans r???sidus toxiques. Ce syst???me de production, en plus de ne pas nuire ??? l'environnement, g???n???re des produits plus valoris???s sur le march??? car il s'agit d'aliments de qualit??? sup???rieure. Compte tenu de ce qui pr???c???de, l'objectif de ce travail ???tait de rassembler les informations contenues dans la litt???rature nationale et internationale sur la production biologique dans l'agriculture familiale. Le Br???sil occupe la cinqui???me place mondiale en termes de superficie agricole biologique, avec environ 750 000 ha de terres plant???es, et la majeure partie de la production biologique br???silienne, soit environ 80 %, provient de l'agriculture familiale. Il est possible d'observer les difficult???s rencontr???es dans la production et la commercialisation des produits biologiques au Br???sil, qui sont principalement le fait de petits producteurs "d'agriculture familiale", ce qui est li??? au manque d'investissements et d'incitations de la part du gouvernement pour que la production se d???veloppe, contrairement ??? ce qui se passe dans les pays d'Am???rique du Nord et d'Europe.
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