A canela (Cinnamomum zeylanicum) ??? uma das especiarias perfumadas mais apreciadas, utilizada desde os tempos b???blicos pelas suas propriedades medicinais e culin???rias. Esta nova especiaria ??? origin???ria do Sri Lanka, mas tamb???m se encontra em muitos outros pa???ses. A canela ou Dalchini ou Kirfa tem propriedades antimicrobianas, anti-coagulantes, anti-inflamat???rias, antiespasm???dicas, diur???ticas e afrodis???acas, para al???m de que o ???leo de canela tem qualidades adstringentes, anti-s???pticas e ...
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A canela (Cinnamomum zeylanicum) ??? uma das especiarias perfumadas mais apreciadas, utilizada desde os tempos b???blicos pelas suas propriedades medicinais e culin???rias. Esta nova especiaria ??? origin???ria do Sri Lanka, mas tamb???m se encontra em muitos outros pa???ses. A canela ou Dalchini ou Kirfa tem propriedades antimicrobianas, anti-coagulantes, anti-inflamat???rias, antiespasm???dicas, diur???ticas e afrodis???acas, para al???m de que o ???leo de canela tem qualidades adstringentes, anti-s???pticas e carminativas. Tendo em conta os factos acima referidos, o nosso estudo foi realizado para observar e avaliar o efeito dos extractos da casca de canela contra a popula??????o microbiana, considerando tanto as formas bacterianas como as f???ngicas. Os extractos de canela utilizando diclorometano, etanol, acetona e acetato de etilo como solventes foram obtidos utilizando o aparelho Soxhlet e considerados para testes contra Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Aspergillus niger, Penicillium notatum, Mucor indicus e Trichoderma viride. As observa??????es mostraram resultados positivos atrav???s do aparecimento de uma zona clara de inibi??????o em placas de Petri cultivadas para bact???rias e fungos no caso dos solventes polares.
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