O vinho ??? uma bebida feita a partir da fermenta??????o alco???lica do mosto ou do sumo de fruta, que ??? produzida pela rea??????o metab???lica dos seus componentes devido a uma s???rie de reac??????es qu???micas. Tem diferentes utiliza??????es, seja para ser apreciado como bebida, em festividades ou mesmo em rituais religiosos. De acordo com os dados emitidos em 2017 pela Organiza??????o Internacional do Vinho (OIV), estima-se que exista uma produ??????o mundial de 246.700 Hectolitros. Existem diferentes tipos de vinhos, ...
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O vinho ??? uma bebida feita a partir da fermenta??????o alco???lica do mosto ou do sumo de fruta, que ??? produzida pela rea??????o metab???lica dos seus componentes devido a uma s???rie de reac??????es qu???micas. Tem diferentes utiliza??????es, seja para ser apreciado como bebida, em festividades ou mesmo em rituais religiosos. De acordo com os dados emitidos em 2017 pela Organiza??????o Internacional do Vinho (OIV), estima-se que exista uma produ??????o mundial de 246.700 Hectolitros. Existem diferentes tipos de vinhos, sejam eles tintos, brancos ou ros???s, secos ou doces, consoante o seu teor de a??????car, que s???o elaborados atrav???s da fermenta??????o de frutos. Hoje em dia, no mercado nacional e internacional, a competitividade ??? mais forte e, por isso, o principal objetivo ??? criar um produto diferenciado com um valor acrescentado que permita e ajude o pa???s a ser mais produtivo no sector agroindustrial. ??? por esta raz???o que se realizou este estudo, que permite a implementa??????o de novas t???cnicas de produ??????o para obter um produto com um sabor agrad???vel e excelentes benef???cios, aproveitando esta oportunidade como uma alternativa de neg???cio e inova??????o.
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