Das Konzept der Ern???hrung hat sich im Laufe der Zeit stark ver???ndert und der ???bergang von einer primitiven Form des Menschen (Homo erectus) zum zivilisierten Menschen (Homo sapiens) hat einen erheblichen Einfluss auf die Ern???hrungssicherheit der Menschheit. Die Globalisierung verwickelte den Menschen in die Wahl der richtigen Art von Nahrung f???r sein richtiges Wachstum und seine Entwicklung. Der Lebensstil, den die Menschen heute annehmen, hat ihre wesentlichen Ern???hrungsgewohnheiten ver???ndert. Der Konsum von ...
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Das Konzept der Ern???hrung hat sich im Laufe der Zeit stark ver???ndert und der ???bergang von einer primitiven Form des Menschen (Homo erectus) zum zivilisierten Menschen (Homo sapiens) hat einen erheblichen Einfluss auf die Ern???hrungssicherheit der Menschheit. Die Globalisierung verwickelte den Menschen in die Wahl der richtigen Art von Nahrung f???r sein richtiges Wachstum und seine Entwicklung. Der Lebensstil, den die Menschen heute annehmen, hat ihre wesentlichen Ern???hrungsgewohnheiten ver???ndert. Der Konsum von Junk Food hat sich aufgebl???ht, was zu einer Vielzahl von Krankheiten f???hrt, die durch falsche Ern???hrung verursacht werden. Fettleibigkeit ist heute ein globales Problem. Herzkrankheiten sind immer noch eine Todesursache in der Mehrheit der Nationen, gefolgt von Krebs, Fettleibigkeit, Osteoporose, ???bergewicht, Arthritis und einigen mehr. Mutter Natur hat der Menschheit zahlreiche Pflanzenarten mit medizinischen Eigenschaften geschenkt, die bis heute ungenutzt sind. Fr???chte sind eine hervorragende Quelle f???r Mineralien, Vitamine, Antioxidantien, entz???ndungshemmende und antimikrobielle Phytochemikalien. Obst und Gem???se haben ein immenses Potenzial, zu Nahrungserg???nzungsmitteln entwickelt zu werden, die die Wahrnehmung von Gartenbaukulturen und -produkten ver???ndert haben.
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