El consumo de mam???feros contribuye de forma considerable al riesgo de padecer enfermedades card???acas, c???ncer, diabetes y accidentes cerebrovasculares. Adem???s, no es sostenible: la producci???n y el consumo de carne de mam???fero est??? debilitando la salud de los ecosistemas de los cuales dependemos.En este maravilloso tratado sobre las decisiones diet???ticas, Adam Rogers nos explica c???mo eliminar (o, al menos, reducir) la cantidad de mam???feros que incluimos en nuestro men??? puede ayudarnos a mejorar dr?? ...
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El consumo de mam???feros contribuye de forma considerable al riesgo de padecer enfermedades card???acas, c???ncer, diabetes y accidentes cerebrovasculares. Adem???s, no es sostenible: la producci???n y el consumo de carne de mam???fero est??? debilitando la salud de los ecosistemas de los cuales dependemos.En este maravilloso tratado sobre las decisiones diet???ticas, Adam Rogers nos explica c???mo eliminar (o, al menos, reducir) la cantidad de mam???feros que incluimos en nuestro men??? puede ayudarnos a mejorar dr???sticamente nuestrasalud, al tiempo que se restaura el equilibrio ecol???gico del ambiente.Este libro de f???cil lectura pretende cambiar nuestro modo de pensar acerca de lo que signifi ca consumir mam???feros, tanto por el v???nculo especial que compartimos con ellos, como por la conciencia de que comer mam???feros (cuando noes estrictamente necesario) carece de sentido desde puntos de vista tan diversos como la salud, el medio ambiente o laeconom???a.
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