Quelle probl???matique plus susceptible de nous faire p???n???trer dans tous les domaines de la vie sociale, ???conomique, politique, culturelle, psychologique, religieuse que celle du pain ? La France n'est pas simplement ??? panivore ???, explique l'historien am???ricain Steven Kaplan, elle est litt???ralement habit???e par l'histoire de son pain. Dans ces entretiens, il revient sur cette passion fixe des Fran???ais qu'il a mise au centre de son oeuvre. Parce qu'on ne peut l'appr???hender qu'au carrefour du mat???riel et ...
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Quelle probl???matique plus susceptible de nous faire p???n???trer dans tous les domaines de la vie sociale, ???conomique, politique, culturelle, psychologique, religieuse que celle du pain ? La France n'est pas simplement ??? panivore ???, explique l'historien am???ricain Steven Kaplan, elle est litt???ralement habit???e par l'histoire de son pain. Dans ces entretiens, il revient sur cette passion fixe des Fran???ais qu'il a mise au centre de son oeuvre. Parce qu'on ne peut l'appr???hender qu'au carrefour du mat???riel et du symbolique, qu'il fut ??? la fois raison de survie, promesse de salut, agent de sociabilit??? et marqueur de vuln???rabilit??? pendant des si???cles, scellant par l??? m???me le contrat social et dotant le pouvoir de sa l???gitimit???, le pain appelait une immense enqu???te, ??? laquelle Steven Kaplan s'est attel??? depuis quarante ans.Soucieux de faire de l'histoire ??? totale ???, l'historien s'est m???me mis ??? fr???quenter les fournils et ??? p???trir la p???te. Partant, il est devenu un expert incontest??? et sans aucun doute le plus grand historien du pain fran???ais dans le monde. C'est ce parcours complexe de ??? gaijin ???, d'universitaire am???ricain travaillant sur un sujet bien fran???ais, qu'il retrace ici, avec la rigueur intellectuelle et l'humour qui le caract???risent.
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Add this copy of La France Et Son Pain: Histoire D'Une Passion. to cart. $49.00, very good condition, Sold by Alplaus Books rated 5.0 out of 5 stars, ships from Alplaus, NY, UNITED STATES, published 2010 by Albin Michel.
