Excerpt from Journal des Savans: Janvier 1825 M. Chevreul regarde la d???termination des principes imm???diats qui ...ent les v???g???taux et les animaux, comme la base de la chimie organique, et la m???thode qui peut conduire ??? fixer les esp???ces dans cette classe de compos???s, comme le premier et le pins important ohiet que le chimiste doive avoir en vue. Ll est difficiie, en effet, si l'on n???glige ce soin en travaillant sur les produits de l'organisation, que des combinaisons aussi compliqu???es n'???chappe - ut ...
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Excerpt from Journal des Savans: Janvier 1825 M. Chevreul regarde la d???termination des principes imm???diats qui ...ent les v???g???taux et les animaux, comme la base de la chimie organique, et la m???thode qui peut conduire ??? fixer les esp???ces dans cette classe de compos???s, comme le premier et le pins important ohiet que le chimiste doive avoir en vue. Ll est difficiie, en effet, si l'on n???glige ce soin en travaillant sur les produits de l'organisation, que des combinaisons aussi compliqu???es n'???chappe - ut pas a une analyse peu fid???le, et que des changemens essentiels dans l'amngement et les proportions des principes n'aient lieu ??? l'insu du chimiste, durant des op???rations dont il ne peut se rendre un oemptescmpuleux. On sait que les ???l???mens dont les corps organis???s sont form???s, se r???duisent, en derni???re analyse, ??? seize ou dix - sept corps simples, qui s'y trouvent en combinaisons multipli???es et dans des proportions extremement vari???es. Ces mat???riaui primitifs se r???unissent deux ??? deux trois ??? trois quatre ??? quatre, cinq ???.cinq, pour former des compos???s binaires temaioes quaternaires quintenaies, &c. De ces compos???s, les uns sont nomm???s inorganiques parce qu'ils se trouvent aussi-bien dans le r???gne min???ral que dans les v???g???taux et les animaux; tels sont l'eau plusieurs acides, les bases salifiables, l'ammonfique les autres sont appel???s organiques, parce qu'ils ne se trouvent pas dans le r???gne inorganique, et qu'ils semblent ne pouvoir ???tre produits que sous l'influence de la vie d' un ???tre organis??? animal ou v???g???tal p???ls sont les huiles les sucres, l'albumine. Cette seconde d???nomination a encore ???t??? ???tendue ??? toutes les substances qui, provenant des compos???s organiques alt???r???s ou d???compos???s, n'ont pas d'analogue dans r???gne inorganique, mais qui sont, ??? proprement parler, le produit de l'art. Enfin les compos???s binaires ou ternaires sont tr???ssouvem unis les uns avec les autres et forment ensemble des m???langes qui ne sont point assujettis, comme les ???l???mens qui les constituent, ??? des proportions d???finies. About the Publisher Forgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at ... This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.
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