Au-dela des sushis et des makis, decouvrez la vraie cuisine japonaise: soupe miso au tofu, fondu japonaise au boeuf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc saute au gingembre, glace au the vert... 80 recettes pour inviter le Japon a votre table ! Des pas a pas techniques expliqueront clairement comment decouper le poisson, comment faire cuire le riz a la japonaise ou encore comment preparer des tempuras.
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Au-dela des sushis et des makis, decouvrez la vraie cuisine japonaise: soupe miso au tofu, fondu japonaise au boeuf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc saute au gingembre, glace au the vert... 80 recettes pour inviter le Japon a votre table ! Des pas a pas techniques expliqueront clairement comment decouper le poisson, comment faire cuire le riz a la japonaise ou encore comment preparer des tempuras.
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