Esta obra es fruto de la experiencia en la docencia en Bloquimica de un equipo de profesores de universidad, quienes con el deseo de despertar interes y entusiasmo por esta materia, han escrito Fundamentos de Bioquimica Estructural, con la idea de facilitar la comprension de los procesos y mecanismos vitales de los organismos a los estudiantes de las licenciaturas y diplomados de Ciencias de la Salud. Dedicado a los aspectos estructurales, el texto abarca la descripcion de las sustancias -el agua, las proteinas, los acidos ...
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Esta obra es fruto de la experiencia en la docencia en Bloquimica de un equipo de profesores de universidad, quienes con el deseo de despertar interes y entusiasmo por esta materia, han escrito Fundamentos de Bioquimica Estructural, con la idea de facilitar la comprension de los procesos y mecanismos vitales de los organismos a los estudiantes de las licenciaturas y diplomados de Ciencias de la Salud. Dedicado a los aspectos estructurales, el texto abarca la descripcion de las sustancias -el agua, las proteinas, los acidos nucleicos, los hidratos de carbono y los lipidos-, asi como sus propiedades y las funciones que realizan en los organismos. Tambien aborda los temas de bioenergetica y enzimologia. * Incluye una introduccion que fija los objetivos a cumplir, al inicio de cada tema y un resumen con los conceptos fundamentales, al final de cada capitulo * Contiene un apartado dedicado a las diversas aplicaciones clinicas en las que se describen algunos casos practicos relativos al contenido de cada tema
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