A ma?????? de madeira (Limonia acidissima L.) ??? um dos frutos importantes subutilizados. ??? tamb???m conhecida por diferentes nomes vern???culos como kainth, kath bael, elephant apple, coalhada, e fruta macaco. A ma?????? de madeira ??? uma das culturas frut???feras muito resistentes e pode ser cultivada mesmo em terras salinas, marginais, de desperd???cio e terras negligenciadas normalmente impr???prias para o cultivo de outras culturas ou ???rvores de fruto. ??? altamente considerada como uma ???rvore frut???fera de ...
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A ma?????? de madeira (Limonia acidissima L.) ??? um dos frutos importantes subutilizados. ??? tamb???m conhecida por diferentes nomes vern???culos como kainth, kath bael, elephant apple, coalhada, e fruta macaco. A ma?????? de madeira ??? uma das culturas frut???feras muito resistentes e pode ser cultivada mesmo em terras salinas, marginais, de desperd???cio e terras negligenciadas normalmente impr???prias para o cultivo de outras culturas ou ???rvores de fruto. ??? altamente considerada como uma ???rvore frut???fera de valor religioso, cultural, nutricional e medicinal. O sumo de folhas jovens ??? misturado com leite e a??????car e utilizado como rem???dio para a bilidade e problemas intestinais das crian???as. A goma em p??? misturada com mel ??? dada para superar disenteria e diarreia em crian???as. O fruto ??? uma boa fonte de minerais e pectina. Na maioria das partes tribais da ???sia, a ma?????? de madeira est??? dispon???vel em grande quantidade e devido aos seus valores nutritivos, medicinais e terap???uticos tem um lugar importante no sistema tribal de medicamentos. A ma?????? de madeira ??? tamb???m uma boa mat???ria-prima para a extrac??????o de pectina de qualidade. O presente livro revela as descobertas sobre a composi??????o f???sico-qu???mica, altera??????es durante o crescimento e desenvolvimento, regula??????o da matura??????o da fruta e adi??????o de valor atrav???s do processamento.
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