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Elaboracion Casera de Vinos Vinos de Uvas, Manzanas y Bayas

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Contenido: Prologo - Introduccion - La bodega y los utensilios correspondientes - Las uvas - La elaboracion del vino - Cata y consumo del vino - Tachas, defectos y enfermedades - Vinos de frutas - Productos elaborados a partir del vino - Apendice - Directorices « Bioland - Productos y metodos autorizados en la esfera enologica - Valores limite legales enologicos - Relacion de firmas suministradoras - Bibliografia - Indice alfabetico.

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Elaboracion Casera de Vinos Vinos de Uvas, Manzanas y Bayas 2004, ACRIBIA

ISBN-13: 9788420010021

Spanish

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