???Qu??? asador es el mejor: de carb???n o de gas? ???En qu??? momento ponerle sal a la carne? ???Por qu??? se marinan los alimentos? ???C???mo ahumar? ???Qu??? tipo de carne es la m???s recomendable?William Archer, el chef parrillero, comparte sus mejores consejos y recomendaciones sobre el fascinante mundo de cocinar al aire libre. Recetas b???sicas, instrucciones paso a paso, listas de indispensables para una buena planeaci???n y tablas para calcular tus compras seg???n el n???mero de invitados conforman este manual que ...
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???Qu??? asador es el mejor: de carb???n o de gas? ???En qu??? momento ponerle sal a la carne? ???Por qu??? se marinan los alimentos? ???C???mo ahumar? ???Qu??? tipo de carne es la m???s recomendable?William Archer, el chef parrillero, comparte sus mejores consejos y recomendaciones sobre el fascinante mundo de cocinar al aire libre. Recetas b???sicas, instrucciones paso a paso, listas de indispensables para una buena planeaci???n y tablas para calcular tus compras seg???n el n???mero de invitados conforman este manual que revela los secretos para llegar al punto exacto de cocci???n de los alimentos, manejar las distintas temperaturas y convertirte en el h???roe de la comida.
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