Bananen sind die weltweit am h???ufigsten produzierte Frucht und von gro???er wirtschaftlicher, sozialer und ern???hrungsphysiologischer Bedeutung. Der gr??????te Teil der Produktion wird von kleinen und mittleren b???uerlichen Familienbetrieben in Schwellenl???ndern und L???ndern der Dritten Welt angebaut, wo Bananen und Kochbananen nicht nur eine Einkommensquelle, sondern auch die Grundlage ihrer oft armen und prek???ren Ern???hrung darstellen. Dieses Buch ist aus der Idee heraus entstanden, Informationen zu sammeln, die ...
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Bananen sind die weltweit am h???ufigsten produzierte Frucht und von gro???er wirtschaftlicher, sozialer und ern???hrungsphysiologischer Bedeutung. Der gr??????te Teil der Produktion wird von kleinen und mittleren b???uerlichen Familienbetrieben in Schwellenl???ndern und L???ndern der Dritten Welt angebaut, wo Bananen und Kochbananen nicht nur eine Einkommensquelle, sondern auch die Grundlage ihrer oft armen und prek???ren Ern???hrung darstellen. Dieses Buch ist aus der Idee heraus entstanden, Informationen zu sammeln, die es dem Erzeuger erm???glichen, seine Bananenplantage so zu bewirtschaften, dass die Ernte zum Zeitpunkt des gr??????ten Interesses erfolgen kann, so dass der Landwirt seinen Ertrag ohne gro???e Investitionen steigern kann, da die einfache Anwendung von Bewirtschaftungstechniken es dem Erzeuger erm???glicht, die Bananenernte zu den Zeiten der besten Preise zu konzentrieren.
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