Der Cider oder Obstwein: Kurze Zusammenstellung der verschiedenen Bereitungsarten und Rathschl?ge zu einer rationelle Darstellung und Behandlung desselben
Dieses historische Buch kann zahlreiche Tippfehler und fehlende Textpassagen aufweisen. Kaufer konnen in der Regel eine kostenlose eingescannte Kopie des originalen Buches vom Verleger herunterladen (ohne Tippfehler). Ohne Indizes. Nicht dargestellt. 1869 edition. Auszug: ... und nicht bloss das zutraglichste geistige Getrank fur die arbeitende Bevolkerung ist. ix. Erklarung aer Abbiloungen. Fig. 1 eine Gahrbutte im Durchschnitt mit Senkboden . und Hahnen zum Ablassen des Mostes e. und mit einen Deckel d. geschlossen, a, ...
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Dieses historische Buch kann zahlreiche Tippfehler und fehlende Textpassagen aufweisen. Kaufer konnen in der Regel eine kostenlose eingescannte Kopie des originalen Buches vom Verleger herunterladen (ohne Tippfehler). Ohne Indizes. Nicht dargestellt. 1869 edition. Auszug: ... und nicht bloss das zutraglichste geistige Getrank fur die arbeitende Bevolkerung ist. ix. Erklarung aer Abbiloungen. Fig. 1 eine Gahrbutte im Durchschnitt mit Senkboden . und Hahnen zum Ablassen des Mostes e. und mit einen Deckel d. geschlossen, a, ist ein Seiher aus Zinkblech. Vergl. rag. 29 und 30. Fig. 2 die Gahrbutte von oben betrachtet ohne Deckel; der Senk boden erscheint in seiner ganzen einfachen Einrichtung (vergl.?F 30), s. sind die Latten, welche durch 2 Rahmenschcnkel b. d. zusammengehalten werden; e. ist der Stiel eines Zapfens zum Ablassen des Mostes. Fig. 3 zeigt den Deckel, halbirt; in den Ausschnitt kommt ein Zapfen, wenn man den Saft durch den Boden und nicht seitlich ablassen will. Der Zapfen reicht von oben bis in den Boden der Butte. (Fig. 2, ) Fig. 4 ein Gahrspund von gebranntem Thon. Das Gefass Nr. 1, aus Steingut hergestellt, wird einfach durch drehende Bewegung in die Spundoffnung des Fasses a. s. gebracht, wie dies in der Zeichnung ersichtlich ist. Ein separates Gefass (b.), ahnlich einem gewohnlichen Trinkglas, wird uber die Spundenverlangerung gesturzt und sodann Wasser eingefullt (e. e.). Innerhalb des umgesturzten Gefasses K. wird ein Luftraum bleiben, das Wasser nach dem Hauptgefass vordrangend.--Wenn sich nun in dem Fass Kohlensaurcgas entwickelt und solches einen gewissen Druck ausubt, so wird dasselbe die Spundrohre 6. passircn und da in das Wasser gelangen, wo' der umgesturzte Becher auf dem Boden des Hauptgefasses aufsteht; einige Einschnitte in d
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