Zusammen mit der wirtschaftlichen Entwicklung wird die Lebensmittelsicherheit in Vietnam zu einem wichtigen Thema, insbesondere in St???dten wie Ho-Chi-Minh-Stadt. Gem???se ist unverzichtbar und Hauptbestandteil der Familienmahlzeit, und immer mehr K???ufer interessieren sich f???r Biogem???se. Viele Erzeuger und Gesch???fte haben in Bio-Gem???se investiert, aber viele haben diese Branche auch wieder verlassen, weil das Gesch???ft schlecht lief. Diese Studie soll helfen, das Verhalten und die Absichten der Verbraucher beim ...
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Zusammen mit der wirtschaftlichen Entwicklung wird die Lebensmittelsicherheit in Vietnam zu einem wichtigen Thema, insbesondere in St???dten wie Ho-Chi-Minh-Stadt. Gem???se ist unverzichtbar und Hauptbestandteil der Familienmahlzeit, und immer mehr K???ufer interessieren sich f???r Biogem???se. Viele Erzeuger und Gesch???fte haben in Bio-Gem???se investiert, aber viele haben diese Branche auch wieder verlassen, weil das Gesch???ft schlecht lief. Diese Studie soll helfen, das Verhalten und die Absichten der Verbraucher beim Kauf von Bio-Gem???se zu verstehen und herauszufinden, welche Faktoren ihr Kaufverhalten wirklich beeinflussen und wie viel sie bereit sind, f???r dieses Premiumprodukt zu zahlen. Die Studie basiert auf der Theory Planned of Behavior (Theorie des geplanten Verhaltens) mit dem Zusatz der Vertrauensskala. Der Fragebogen wurde durch ausf???hrliche Interviews mit Personen entwickelt, die in der ???kologischen Lebensmittelindustrie t???tig sind. Es wurden mehr als 150 Daten gesammelt, die sich auf Angestellte mit mittlerem und hohem Einkommen konzentrierten, die normalerweise Lebensmittel einkaufen. Wir fanden heraus, dass der Glaube an den Nutzen f???r die Gesundheit und die Umwelt, die wahrgenommene Verhaltenskontrolle und das Vertrauen einen signifikanten Einfluss auf die Kaufabsicht und das Kaufverhalten von Biogem???se haben. Mehr als 80 % der Angestellten mit mittlerem und hohem Einkommen sind bereit, f???r Biogem???se einen Aufpreis von
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