Gerste (Hordeum vulgare L.) ist nach Weizen, Reis und Mais die viertwichtigste Getreideart der Welt. Ihr Mehl wird f???r die Zubereitung von Chapaties und Sattu (Mehl aus ger???steten Gerstenk???rnern, gemischt mit Zucker und Wasser) verwendet. Perlgraupen, d. h. runde K???rner, die durch Entfernen des ???u???eren Teils der K???rner hergestellt werden, werden als Babynahrung und auch als Nahrung f???r Patienten verwendet. Gerste wird haupts???chlich in der Brauereiindustrie zur Herstellung von Malz verwendet, das zur ...
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Gerste (Hordeum vulgare L.) ist nach Weizen, Reis und Mais die viertwichtigste Getreideart der Welt. Ihr Mehl wird f???r die Zubereitung von Chapaties und Sattu (Mehl aus ger???steten Gerstenk???rnern, gemischt mit Zucker und Wasser) verwendet. Perlgraupen, d. h. runde K???rner, die durch Entfernen des ???u???eren Teils der K???rner hergestellt werden, werden als Babynahrung und auch als Nahrung f???r Patienten verwendet. Gerste wird haupts???chlich in der Brauereiindustrie zur Herstellung von Malz verwendet, das zur Herstellung von B???ren, Industriealkohol, Whisky, Malzsirup, Branntwein, Malzmilch, Essig und Hefe dient. Die ???bersch???ssigen K???rner werden als Kraftfutter f???r die F???tterung von Vieh und Gefl???gel verwendet. Das Stroh und die Spelzen sind ein hochwertiges Raufutter f???r Rinder und werden zur Herstellung von Komposteinstreu und in der Papierindustrie verwendet.
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