La curcumina ??? una sostanza chimica di colore giallo brillante prodotta da alcune piante. ??? il principale curcuminoide della curcuma (Curcuma longa), un membro della famiglia dello zenzero, Zingiberaceae. Viene venduta come integratore erboristico, ingrediente per cosmetici, aromi e coloranti alimentari. Dal punto di vista chimico, la curcumina ??? un diariletanoide, appartenente al gruppo dei curcuminoidi, fenoli naturali responsabili del colore giallo della curcuma. ??? un composto tautomerico che esiste in forma ...
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La curcumina ??? una sostanza chimica di colore giallo brillante prodotta da alcune piante. ??? il principale curcuminoide della curcuma (Curcuma longa), un membro della famiglia dello zenzero, Zingiberaceae. Viene venduta come integratore erboristico, ingrediente per cosmetici, aromi e coloranti alimentari. Dal punto di vista chimico, la curcumina ??? un diariletanoide, appartenente al gruppo dei curcuminoidi, fenoli naturali responsabili del colore giallo della curcuma. ??? un composto tautomerico che esiste in forma enolica nei solventi organici e in forma chetoica nell'acqua. Sebbene sia stata studiata a fondo in laboratorio e in studi clinici, la curcumina non ha usi medici confermati e si ??? dimostrata frustrante per gli scienziati perch??? ??? instabile, non biodisponibile ed ??? improbabile che produca indizi utili per lo sviluppo di farmaci.
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