Probiotika - ein komfortabler Weg zu mehr Gesundheit? Probiotika geh???ren zum "Functional Food", definiert sind sie als "Zubereitung mit lebenden Mikroorganismen, die, wenn sie in ausreichender Menge konsumiert werden, einen positiven Einfluss auf Ihren Wirt haben k???nnen". Ihre Urspr???nge haben Probiotika in fermentierten Milchprodukten, deren positiver Einfluss zuerst von Metchnikoff postuliert wurde. Der Name "Probiotika" wurde erst Mitte des 20. Jahrhunderts formuliert und pr???zise Anforderungen wurden erstmals 1989 ...
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Probiotika - ein komfortabler Weg zu mehr Gesundheit? Probiotika geh???ren zum "Functional Food", definiert sind sie als "Zubereitung mit lebenden Mikroorganismen, die, wenn sie in ausreichender Menge konsumiert werden, einen positiven Einfluss auf Ihren Wirt haben k???nnen". Ihre Urspr???nge haben Probiotika in fermentierten Milchprodukten, deren positiver Einfluss zuerst von Metchnikoff postuliert wurde. Der Name "Probiotika" wurde erst Mitte des 20. Jahrhunderts formuliert und pr???zise Anforderungen wurden erstmals 1989 von Roy Fuller offeriert. In diesem Buch wird die kombinatorische Wirkung einer Probiotika-Supplementation, zusammen mit Calciumphosphat, auf ausgew???hlte Bakteriengattungen untersucht. Calciumphosphat bindet u.a. Gallens???uren im Darm, welche insbesondere gram-positive Bakterien sch???digen k???nnen. Ein gro???er Anteil der probiotischen Kulturen geh???rt mithin zur Gruppe der gram-positiven Bakterien, wobei Vermutungen existieren, ob man die Wachstumsbedingungen dieser St???mme, mittels Bindung der Gallens???uren im Darm und nachfolgender Pr???zipitation, verbessern k???nnte. Parallel dazu erfolgt ein Vergleich zweier Primersysteme zum Nachweis von Laktobazillen mittels Real-Time-PCR.
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