??? L'une de premi???res choses que l'on m'a dites lorsque je suis arriv???e en Italie, il y a quarante ans, et alors que je ne parlais pas un mot d'italien, a ???t??? Mangia, mangia, ti fa bene. "Mange, mange, ???a te fera du bien." Mais, comme je n'allais pas tarder ??? l'apprendre puis ??? le v???rifier r???guli???rement pendant des d???cennies, il ne s'agit de rien de plus que la reconnaissance d'une v???rit??? ???l???mentaire: manger est bon pour soi, et bien manger vaut mieux pour soi que mal manger. ??? Donna ...
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??? L'une de premi???res choses que l'on m'a dites lorsque je suis arriv???e en Italie, il y a quarante ans, et alors que je ne parlais pas un mot d'italien, a ???t??? Mangia, mangia, ti fa bene. "Mange, mange, ???a te fera du bien." Mais, comme je n'allais pas tarder ??? l'apprendre puis ??? le v???rifier r???guli???rement pendant des d???cennies, il ne s'agit de rien de plus que la reconnaissance d'une v???rit??? ???l???mentaire: manger est bon pour soi, et bien manger vaut mieux pour soi que mal manger. ??? Donna Leon D???couvrez l'authentique cuisine familiale italienne avec le commissaire Brunetti , h???ros des romans policiers de Donna Leon, et aussi fin limier que bonne fourchette. Introduites par des textes in???dits de Donna Leon et ponctu???es d'extraits gourmands de ses romans, pr???s de 100 recettes nous offrent un voyage singulier au coeur des saveurs la S???r???nissime, sous la f???rule de Roberta Pianaro, cuisini???re v???nitienne ???m???rite. Quelques plats pour vous mettre l'eau ??? la bouche: Fagottini agli scampi Crostini aux aubergines Spaghetti alle melanzane Lasagne con cuori di carciofo e prosciutto Costolette di agnello al pomodoro Zucchine alla ricotta Tarte aux pommes, citron, oranges au Grand Marnier G???teau aux poires et cr???me p???tissi???re Mangia, mangia, ti fa bene !
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