Myzellare Pilze und Hefen sind schon lange bekannt - beim Einsatz im Back- und Braugewerbe. In den letzten beiden Jahrzehnten nahm jedoch ihre Bedeutung f???r andere Gebiete der Biotechnologie zu: Produktion von Antibiotika, Biochemikalien (wie z.B. Zitronens???ure), Pestiziden und Wachstumshemmern f???r die Landwirtschaft; au???erdem spielen sie eine gro???e Rolle im Umweltmanagementbereich und in der Lebensmittelindustrie. Das vorliegende Buch gibt eine umfassende und aktuelle Einf???hrung in die Verwendungsm?? ...
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Myzellare Pilze und Hefen sind schon lange bekannt - beim Einsatz im Back- und Braugewerbe. In den letzten beiden Jahrzehnten nahm jedoch ihre Bedeutung f???r andere Gebiete der Biotechnologie zu: Produktion von Antibiotika, Biochemikalien (wie z.B. Zitronens???ure), Pestiziden und Wachstumshemmern f???r die Landwirtschaft; au???erdem spielen sie eine gro???e Rolle im Umweltmanagementbereich und in der Lebensmittelindustrie. Das vorliegende Buch gibt eine umfassende und aktuelle Einf???hrung in die Verwendungsm???glichkeiten von Pilzen bei Bioreaktionsprozessen. Es wendet sich an Biotechnologie- und Mikrobiologiestudenten (vor dem Vordiplom) sowie an bereits im Beruf Stehende, die sich in das Gebiet einarbeiten wollen.
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Publisher:
Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. K
Published:
1995
Language:
German
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New. Print on demand Text in German. Contains: Illustrations, black & white. Biotechnologie . XIV, 248 S. 43 Abb. Intended for college/higher education audience.
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New. Text in German. Contains: Illustrations, black & white. Biotechnologie . XIV, 248 S. 43 Abb. Intended for college/higher education audience. Language: german-In Stock. 100% Money Back Guarantee. Brand New, Perfect Condition, allow 4-14 business days for standard shipping. To Alaska, Hawaii, U.S. protectorate, P.O. box, and APO/FPO addresses allow 4-28 business days for Standard shipping. No expedited shipping. All orders placed with expedited shipping will be cancelled. Over 3, 000, 000 happy customers.