Alimentos del mundo: una historia ilustrada de todo lo que comemos, viene repleta de espectaculares im???genes con las que regalarnos a la vista. Una referencia esencial para la gastronom???a, este libro de alimentos es todo un banquete repleto de historias sobre la comida que despertar???n nuestra curiosidad, nos sorprender???n y nos apasionar???n. Explora la riqueza de las historias, el simbolismo y las tradiciones que acompa???an a los alimentos que servimos en nuestra mesa, productos que no solo alimentan nuestro ...
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Alimentos del mundo: una historia ilustrada de todo lo que comemos, viene repleta de espectaculares im???genes con las que regalarnos a la vista. Una referencia esencial para la gastronom???a, este libro de alimentos es todo un banquete repleto de historias sobre la comida que despertar???n nuestra curiosidad, nos sorprender???n y nos apasionar???n. Explora la riqueza de las historias, el simbolismo y las tradiciones que acompa???an a los alimentos que servimos en nuestra mesa, productos que no solo alimentan nuestro cuerpo, sino que tambi???n constituyen nuestra cultura. Alimentos del mundo , ilustra de manera suntuosa nuestra milenaria relaci???n, con cerca de 200 alimentos, desde nueces y semillas hasta fideos y carne, a trav???s de una serie de historias procedentes de todos los lugares del mundo. Lo que comemos constituye los cimientos de nuestra vida cotidiana, nuestra cultura e incluso nuestra religi???n. Los distintos alimentos ya sean org???nicos, naturales o b???sicos como el pan, el arroz y la sal, utilizados de muy diversas formas por todo el mundo, forman parte de nuestra historia culinaria. La historia ilustrada de los alimentos que nos brinda la Tierra Alimentos del mundo , es el libro de alimentos en espa???ol que cuenta las extraordinarias historias que hay tras todo lo que ingerimos: desde la sal hasta el sushi, y desde el arroz hasta los ravioli. Nos descubre, por ejemplo, que el papa Clemente XIV fue asesinado con una taza de chocolate envenenada, y nos cuenta la historia de c???mo el caf??? pas??? de ser una sustancia prohibida en ciertos pa???ses de Europa a convertirse en la bebida caliente m???s popular del mundo. Una celebraci???n de la comida en todas sus formas, esta obra explora los primeros esfuerzos del ser humano en su b???squeda del sustento a trav???s de la historia de los alimentos. Este fascinante libro de la historia de los alimentos proporciona los datos sobre todos los aspectos de cada alimento, nos lo explica todo sobre la gran ciencia de los alimentos y c???mo han pasado a formar parte de nuestra cultura, desde sus or???genes hasta el modo de consumirlos, y el lugar del mundo que ocupan en las cocinas de todo el mundo. Esta completa enciclopedia de los alimentos del mundo los clasifica en los siguientes cap???tulos y grupos: Frutos secos, semillas de frutas y semillas de verduras. Verduras. Frutas. Carne. Pescado y marisco. Granos, cereales y legumbres. L???cteos y huevos. Az???cares y siropes. Aceites y condimentos. Hierbas y especias. Alimentos del mundo , pertenece a la colecci???n Gran Formato (Cocina) de la editorial DK, un rinc???n de nuestro cat???logo reservado para el p???blico adulto donde encontrar???s grandes libros de historia, ciencia, cultura y muchas materias m???s de referencia que convierten esta colecci???n en una de las m???s variadas y extensas de nuestro cat???logo.
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